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 莱芜市丰盈牧业有限公司地处山东莱芜市南部的莲花山脚下，集牧业、旅游、餐饮为一体的综合性企业，以独特的自然风光优势发展，多种经营。"齐鲁第一冰瀑"的景点，就坐落在该山下，除自然风光之美，还可品尝到以野味为主的美味佳肴，距市区10公里，一条沥青路直通场部，从莱城通车至此半小时。此处群山环绕，松柏掩映，小桥流水，鸟语花香，不仅为梅花鹿和野猪生长创造了“纯绿色、无污染”的优美环境，而且也是人们休闲娱乐、观光餐饮住宿的极佳去处。
该场占地80亩，有一流的养殖加工设施和专业的技术人员，标准客房地30间，同时可接待200多人就餐。下辖梅花鹿养殖6家，野猪养殖场30家。梅花鹿存养量500余头，黑山猪存栏量3000多头，主要产品有：鹿茸血酒、鹿茸、鹿鞭、鹿肉、鹿肉香肠、黑山猪肉、黑山猪肉香肠、黑山猪猪仔、母猪、种猪、梅花鹿工艺品、骆驼制品等20多个花色品种。
该场始建于1996年，是集育种、驯化、繁殖、饲养、饲料供应、疫病防治、产品加工、销售、餐饮等系列化服务为一体的大型梅花鹿和绿色野猪综合生产加工基地，拥有固定资产580万元，基础设施完善，技术力量雄厚。有专家教授把关指导，专业技术人员管理和加工。
该场坚持科技兴场、服务社会为宗旨，同周围农户协作正式成立了“莲花山黑山猪养殖专业合作社”使企业走上了科学养殖和加工的快车道，每年向社会提供梅花鹿300头、种猪600头、商品猪6000头，梅花鹿和绿色野猪系列产品大宗取得了良好的经济效益和社会效益。
随着农村产业结构的不断调整，传统的养殖面临着严重挑战，新兴的农村特种养殖迎来了市场机遇，梅花鹿和“绿色野猪”养殖正是在这种情况下发展起来的新兴产业。野猪肉及系列产品在许多国家已进入了大众食谱，而我国的驯养生产起步较晚,目前处于繁殖推广阶段，产品供不应求。广州、上海、北京、香港等地的野猪行情均在每公斤50元左右，据统计，市场年需求量在800万头左右，目前全国存栏量5万头左右，市场缺口很大."绿色野猪"养殖业已成为目前畜牧生产中的新亮点和新的经济增长点以及农业投资的热点。
本场为扩大经营规模和发展范围，重点扶持和发展贫困地区农民饲养。该项目是农民致富、农民增收，场家增效的良好途径。"绿色养殖"是将野生山猪通过基因驯化选育而成的一个山猪优良新品种，具有性情温顺，适应性强，肉质好，野味浓郁，瘦肉率高，繁殖性能强，耐粗饲，省饲料，饲料成本低，经济效益高，适合广大农户场家饲养，饲养与家猪大致相同，适合农村圈养，一些闲置的猪舍都能利用，技术容易掌握，便于普及推广。
(一)、"绿色野猪"优于其它野生野猪，克服了野生野猪肉质干粗、皮厚、繁殖率高的优良性状，能与家猪一样，常年发情，年产两胎，每胎8-12头，饲养5个月左右。
(二)、"绿色野猪"基因稳定，性能优良，合群性强。
(三)、"绿色野猪"以草料为主，吃生食，耐粗粮，精料只占家猪的1/3.
(四)、背膘薄，板油仅占家猪的1/6.瘦肉率最高可达90%,能满足当代人的饮食需要，是今后饮食佐餐的发展方向。
(五)、野味浓香，是餐桌上的美味佳肴，在人们吃腻了家猪肉后，换吃几口野猪肉，品尝一段野猪肉香肠，不仅是人生莫大的享受而且满足了人体的营养需求，并不担心增加脂态形成肥胖，降低了血脂稠，血压高等疾病的发病率，是人们理想的保健食品。
http://www.heishanzhu.com 莱芜市丰盈牧业有限公司(莱芜市莲花山黑山猪养殖专业合作社)，莱芜黑猪，野猪肉。 |
