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气泡是一种具有气/液、气/固、气/液/固界面的分散体系，后者常见于选矿及油
田体系的气泡。 一般而言，纯水和纯表面活性剂不起泡，这是因为它们的表面和内
部是硅油，很难形成弹性薄膜，即使形成亦不稳定，会瞬间消失。但在溶液中有
表面活性剂的存在，气泡形成后，由于分子间力的作用，其分子中的亲水基和疏水
基被气泡壁吸附，形成规则排列，硅油向水相，疏水基朝向气泡内.
界面上形成弹性膜，其稳定性很强，常态下不易破裂。泡沫的稳定性与表面粘
性和弹性、电斥性、表面膜的移动、温度、蒸发等因素有关。再者，气泡与液体的
表面张脱模剂相硅油张力愈小，则愈易起泡。在生活和生产中，有时泡沫的出现
，给人们带来诸多不便，消泡剂泡... [详细介绍]
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