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 樟树市墨庄酒业有限公司坐落在中华酒文化的发祥地之一——江西省樟树市，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”，而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。 早在春秋战国时代，勤劳朴实的樟树人就学会了用剩余的粮食来酿造黄酒，并伴随着丰富的赣鄱文明而传遍神州。在孔子所著的《礼记·月令——墨庄》中曾有这样的记载：“乃命大酋，秫稻必齐，曲薬必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之毋有差贷。”墨庄遗址就在今天的樟树市黄土岗镇，这是世界上最早关于黄酒酿造的记载。 如今，墨庄酒业采用民间流传千年的黄酒酿制古法，以江西红土地上特产的优质糯米为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉，结合现代工艺酿制的黄酒， 具有“醇香幽雅、浓酱协调、柔和爽净、悠长回甜”的特色，被誉为黄酒行业的又一支奇葩。 |
